Воздушную известь получают обжигоми известняка с малым содержанием глины (до 8%) при 1100-1300 °С в шахтных или вращающихся обжиговых печах.
При этом карбонаты, входящие в состав породы, разлагаются, например: СаСО3 : СаО + СО2.
В зависимости от содержания в породе MgO различают следующие виды известь:
кальциевую (содержит до 5% по массе MgO)
магнезиальную (5-20%)
доломитовую (20-40%).
В зависимости от способа обработки обожженного продукта получают: